2019年1月16日晚上10點(diǎn)，老林開(kāi)始打掃衛(wèi)生。
老林總是在這個(gè)時(shí)候打掃衛(wèi)生，就好像他總是在早上八點(diǎn)半打開(kāi)大門(mén)一樣——他那間被夾雜在蘭州拉面和房產(chǎn)中介店面中的茶店，在這個(gè)時(shí)候則顯得尤其醒目。
這是老林在這條福州鼓樓區(qū)最核心的街道上打掃的第21年零3個(gè)月。
當(dāng)然，這也是他的茶店，在這條路上開(kāi)設(shè)的第21個(gè)年頭。
之所以在這里花如此大篇幅來(lái)描繪老林，是因?yàn)樗麕缀跛愕蒙鲜歉Ｖ葸@個(gè)城市茶葉領(lǐng)域的代表性人物。
在茶葉領(lǐng)域，福州是一個(gè)非常特殊的城市，當(dāng)然，這與整個(gè)福建省的茶葉資源無(wú)比茂盛是分不開(kāi)的。
一
這里是茉莉花茶的發(fā)源地，迄今為止的國(guó)外一直傳頌的中國(guó)味道指的正是福州茉莉花茶；
這里是紅茶的發(fā)源地，正山小種作為全世界紅茶的鼻祖，現(xiàn)在還在熱賣(mài)；
當(dāng)年紅極一時(shí)的鐵觀音，是福建安溪出產(chǎn)的；
現(xiàn)在后起之秀的白茶，也來(lái)源于福建的福鼎和政和；更不用說(shuō)當(dāng)下最炙手可熱的武夷巖茶，不一而足。
而作為福建省會(huì)的福州，則幾乎是家家喝茶，無(wú)論西東，可謂凡有水處皆有茶盤(pán)——而作為如此巨大的市場(chǎng)，當(dāng)然是所有茶類(lèi)的目標(biāo)，稱(chēng)得上四戰(zhàn)之地。
但遺憾的是，在當(dāng)下的全中國(guó)都風(fēng)靡追捧的普洱茶，卻在福州遭遇了滑鐵盧。
說(shuō)到這里，不得不解釋的是，并非說(shuō)福州沒(méi)有普洱茶，譬如老林就在2007年開(kāi)始下易武收普洱茶原料壓餅做茶，但比較尷尬的是，普洱茶在整個(gè)福州一直沒(méi)有形成普遍消費(fèi)品飲習(xí)慣，即便是再大的普洱茶品牌，在整個(gè)福州的銷(xiāo)售也顯得有些無(wú)力。
二
事實(shí)上，普洱茶大舉滲透福州，經(jīng)歷了三個(gè)階段。
第一個(gè)階段是2005年左右，那時(shí)候普洱茶剛剛在市場(chǎng)上興起，攻城略地，一時(shí)間風(fēng)光無(wú)限。那次，是普洱距離入侵福州成功最近的一次。
當(dāng)時(shí)，福州市兩個(gè)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)上，幾乎家家賣(mài)普洱，甚至普洱茶的專(zhuān)賣(mài)店占下市場(chǎng)的半壁江山，街上的茶店，甚至是鐵觀音等的品牌店里，普洱茶都是必備。茶客中間，不能說(shuō)點(diǎn)茶馬古道的事，不能拿出點(diǎn)老普洱分享，似乎入不了茶會(huì)的席。
所有人都知道結(jié)果，那個(gè)年代的瘋狂和炒作毀掉了普洱茶大好的未來(lái)，2007年普洱茶的整體崩盤(pán)讓整個(gè)福州的茶店談普色變——在福州普洱市場(chǎng)上流通的那些，不能說(shuō)沒(méi)有好貨，但，假貨次品更多。
當(dāng)時(shí)福州人喝的也并非是普洱，而是關(guān)于越陳越貴的傳說(shuō)，以及不斷暴漲的普洱價(jià)格。
但不可否認(rèn)的是，普洱茶在福州為數(shù)不多的忠實(shí)粉也正是在這個(gè)時(shí)期培養(yǎng)起來(lái)的。
老林以及他幾個(gè)一起喝茶的兄弟，也正是這種情況。
2009年，金駿眉開(kāi)始引領(lǐng)了全國(guó)的紅茶風(fēng)潮，2010年，武夷巖茶開(kāi)始登上舞臺(tái)——對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是噩夢(mèng)一樣的情況，一夜之間，茶葉批發(fā)市場(chǎng)上曾經(jīng)高懸的普洱茶招牌，被金駿眉和后來(lái)的武夷巖茶取代。
整個(gè)福州市場(chǎng)上專(zhuān)賣(mài)普洱茶的店鋪不到5家，兼營(yíng)普洱茶的店鋪也超不過(guò)五家。
不得不說(shuō)，這些堅(jiān)持下來(lái)的店鋪對(duì)普洱茶是真愛(ài)。他們不僅留下來(lái)，而且每一年堅(jiān)持跑茶山收自己喜歡的普洱。
算得上是福州普洱茶的種子了吧。
三
第二次普洱入侵要算到2015年了。
這一次是以品牌茶企為核心的正規(guī)軍了。以大益、陳升號(hào)等為代表的普洱茶品牌企業(yè)，先后在福州布點(diǎn)開(kāi)店，一系列的活動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)，試圖攻下這座城池。
比如大益，最頂峰的時(shí)候在福州開(kāi)過(guò)一家近200平的體驗(yàn)館，還有另外不少于5家的門(mén)店；而陳升號(hào)一開(kāi)始就以單店的方式精耕細(xì)作。
這次入侵與其說(shuō)是沖擊著福州普洱茶以外的市場(chǎng)，不如說(shuō)是沖擊了那僅存的屈指可數(shù)的幾家還賣(mài)著普洱茶的小店。
隨著普洱行業(yè)大資金的注入，千里之外的福州小普洱茶商門(mén)的散戶(hù)小資金維持已非常艱難，再加上家門(mén)口的品牌大店沖擊，幾乎都只是守著早幾年的倉(cāng)庫(kù)，艱難度日。
然而，雖然能吃掉原本僅屬于小茶店的市場(chǎng)份額，但因?yàn)樵镜牡案饩吞?，這些大企業(yè)依然嗷嗷待哺。開(kāi)辟市場(chǎng)，培養(yǎng)客戶(hù)依然是他們最亟待解決的問(wèn)題，可事實(shí)上，在巖茶和白茶的交替打壓下，仍然沒(méi)有太大的起色。
而此時(shí)，在福州市場(chǎng)上，如日中天的茶葉是武夷巖茶和福鼎白茶。一個(gè)以歷史文化和資源稀缺而著名，一個(gè)以天然養(yǎng)生為旗幟，各自精彩著。而遠(yuǎn)道而來(lái)的普洱茶，則成了它們的看客。
四
2018年，普洱茶似乎以第三種方式再次開(kāi)始他們對(duì)于福州的入侵。
還是陳升號(hào)，在深耕細(xì)作福州市場(chǎng)多年之后，2018年的銷(xiāo)售額很是上了一個(gè)臺(tái)階，而且更重要的是，他們培養(yǎng)出來(lái)了一大批以陳升號(hào)普洱茶為審美取向的茶客，雖然這樣的改變并非決定性的，但毫無(wú)疑問(wèn)，這是一條更長(zhǎng)久的路。
我們無(wú)法預(yù)判未來(lái)的福州市場(chǎng)上，普洱茶到底能走到哪一步，但我們可以確定的是，這一切都無(wú)比精彩。
